西芹的栽培管理技术
广良公司优质西芹品种: 文图拉西芹、加州新贵西芹。
一.西芹对高温和低温的忍受能力均较低,因此栽培西芹必须考虑适宜的栽培时间。在长江中下游地区,一般有四种栽培形式,即秋季露地栽培、冬春大棚栽培、春季露地栽培和夏季高山栽培。
①秋季露地栽培:适播期6月上旬至7月上旬,需遮荫育苗,苗龄70~80天,商品成熟期11月下旬至12月上旬,宜在打霜之前采收完毕。
②冬春大棚栽培:适播期9-11月,10月以后播种需保护地育苗,苗龄80~90天,次年2~4月采收上市。当气温低于零下5℃时,应在大棚内加盖小拱棚保温。
③春季露地栽培:适播期10月下旬至次年1月,用塑料大棚播种育苗,苗龄70~90天,2~3月露地定植,5~6月采收上市。栽培前期宜用小棚覆盖保温,应选择抽薹晚的品种。
④夏季高山栽培:当夏天平原地区白天温度高达30~35℃时,海拔800~1000m的山上只有23~28℃,这样的温度正适合西芹生长。具体做 法是:4~5月可先在山下进行育苗,待秧苗有4~5片真叶时,6月中旬至7月上旬可分批定植到海拔800~1000m左右的山上,选土层深厚,有排灌条件的田块进行栽植,田间管理与平原地区秋季露地栽培管理相同,产品一般在8~9月的淡季上市供应。
二.育苗技术
①浸种催芽
西芹高温季节播种,种子应先进行低温催芽处理。具体方法是:在清水中浸12~16小时,捞出后将种子表面水分甩干,然后用湿润纱巾或毛巾包裹保湿置于阴凉处(15~20℃)催芽,种子每天用水冲洗1次,并适时翻动使种子受光均匀;当有30%的种子露白时,即可拿出播种。当日最高气温低于30℃时,则可不催芽,而直接播种。
②播种
选排灌方便,土壤疏松肥沃的田块作苗床,播前备好营养土,长江中下游地区夏季高温多暴雨,最好采用防雨遮荫棚育苗,即在盖有顶膜的大棚上再覆盖一层黑色遮阳网,这样既可遮荫,又可防雨。寒冷季节则利用大棚保温育苗,棚温10。2012为宜。西芹种子细小,播种前一定要将苗床整平整细,并浇透底水,播时用细土将种子拌匀散开,使播种均匀一致;播后薄覆细土,并将覆土洒湿。
高温季节床面用双层黑色遮阳网或稻草覆盖保湿,寒冷季节则覆盖薄膜保温保湿,待种子拱土出苗时,再将苗床上的覆盖物揭去。西芹苗期较长,为防除草害,可于播后苗前用60%丁草胺1000倍液畦面喷雾。栽培7平方米大田需种子10~12g,播种床5~6平方米。
③分苗
出苗后至于叶平展露心之前,不宜浇水过多或使苗床积水,以免造成点片死苗或黄苗。高温季节每天清晨或傍晚需浇1次水,以达到降温保温之效。当幼苗具3、4片真叶时,可分苗假植。分苗时需将秧苗按大小分开移植,以便管理。分苗株行距一般6~200px;分苗床面积约相当于播种床面积的3~4倍。分苗成活后,可视苗情浇施稀薄粪肥或0.3%的尿素水溶液1~2次,当幼苗长至5~7片真叶时即可准备定植。从分苗到定植大约需要30天左右,定植前7天左右开始控制肥水,炼苗壮根,提高秧苗的抗逆能力。
三.大田栽培技术
①整地施肥
选择通风、光照充足、排灌方便的疏松肥沃田块栽培西芹;避免与小茵香、芫荽、大蒜等浅根系作物接茬,因为接茬容易使土壤缺乏部分营养元素,不利于芹菜的牛长。前荐可以是豆类或瓜果类作物。
西芹喜肥耐肥,对肥水条件要求较高,要求施足基肥,基肥量应占总施肥量的80%左右。一般肋平方米施腐熟厩肥4000~6000kg,过磷酸钙30~50kg,含锰、硼的叶菜专用复合肥25kg。定植地应翻耕晒堡,施肥后翻耙作畦。南方地区一般作高畦,畦沟深15~625px,宽约750px,畦面宽1.2~1.4m。
②定植
定植前1天将苗床淋透水,随起苗随定植。定植时选用健壮无病、大小整齐一致的秧苗,淘汰弱小、有病苗。定植行距30~1000px,株距20~750px,单株定植,667平方米栽4500~8000株;春季栽培生长期短,为提高产量,也可实行双株定植。
高温季节应在下午4时以后或阴天定植,并在定植后设置小拱棚,用黑色遮阳网覆盖遮阳保湿,直至活棵后揭去。冬天大棚栽培,则应在定植后覆盖塑料小拱棚保温保湿,以促进还苗,还苗后需及时打开小棚通风换气,降低地表湿度。
③田间管理
西芹生长期达4个月之久。前2个月生长缓慢,后2个月生长迅速。前期以追施速效氮肥为主,可视植株长势7~10天1次;中后期除施氮外,还应增施磷钾肥。此外,应注意钙、硼元素的供应,一般667平方米施硼砂500~700g。
西芹耐寒性较弱,温度较低时需大、小棚薄膜保温,一般当气温降至2~3℃时大棚应扣上薄膜,零下5℃时在大棚内套小拱棚保温,持续零下7℃以下温度时,小拱棚还应加盖草帘或草包以增强保温效果。
西芹株行距大,前期生长又较缓慢,极易滋生草害。为减少除草用工,可用除草剂防治。可在定植前667平方米用50%扑草净可湿性粉剂100g兑水60kg喷地表,或生长前期667平方米用25%除草醚500g兑水100kg喷雾土表,植株封行后以人工拔草为主。
为提高产量和品质,在采收前30天和15天各叶面喷施1次赤霉素水溶液,浓度为百万分之五十至百万分之一百,并配合充足的肥水供应。
④未熟抽薹和空心的预防
未熟抽薹:春茬西芹常易产生未熟抽薹,严重影响商品品质。西芹一般受低于15.5℃的低温影响达15天,就可能发生未熟抽薹。低温效应是累加的,温度越低,引发抽薹所需的时间就越短,但高温对低温有抵消作用,因此在生产中除选用不易抽蔓的品种,还可通过覆盖栽培来预防未熟抽薹的产生。
空心:西芹叶柄有时会发生空心现象,严重影响商品品质。产生空心的主要原因有:过熟,未及时采收;不良环境的影响,如土壤过干过湿,过多的土壤盐分或缺素、霜冻等;植株间相互竞争。防止空心的技术措施:成熟时及时采收;保持土壤湿润,供水均匀;施足基肥,及时追肥;预防霜冻。
⑤采收
秋季露地栽培应在霜冻前采收;春季栽培则要求在抽薹前采收完毕;大棚栽培待心叶已充分发育、最外叶刚出现衰老迹象时采收为宜。采后剥除老叶,西芹单株净重一般0.5~1kg,667平方米产量3000~5000kg。
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