广良黄秋葵栽培技术要点

黄秋葵原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵素有蔬菜王之称，主食肉质柔嫩、润滑的嫩荚，可炒食、煮食、凉拌、作汤，也可加工泡菜、罐头。其营养十分丰富，嫩荚中含有由果胶、丰乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的粘滑汁液，常食有健胃、润肠、保肝、强肾等功效。黄秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐，种子具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品，其植株和花朵还具有较高的观赏价值；可美化环境。

一、 黄秋葵生物学特性

黄秋葵生长习性

黄秋葵属短日照蔬菜，性喜温暖，耐热怕寒，不耐霜冻。种子发芽、生长发育适温25～30℃，12℃以下发芽缓慢，开花结果期最适温度26～28℃，月均温度低于17℃影响开花结果，气温低于14℃生长不良。黄秋葵喜光，不仅要求光照时间长，而且要有一定的光照强度，光照充足，有利于生长发育，座果率高，果实发育快，产量高，品质好。黄秋葵耐旱、耐湿、不耐涝，结果期要求水分充足，利于果实发育，反之植株长势差，果实品质劣。黄秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜，忌连作，也不宜选果菜类作物为前茬。对肥料要求氮磷钾齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主，氮肥过多植株易徒长、延迟开花结果，氮肥不足植株因生长不良而减产。

黄秋葵形态特征

黄秋葵直根系，根系发达，吸收力强；茎赤绿色，圆柱形，直立，茎秆较粗。株高可达1.0～2.0m，叶呈掌状3～5裂，互生，有硬毛，叶缘有锯齿，叶柄细长，中空有刚毛；花黄色，瓣基褐红色，直径7～10cm，色艳丽，具观赏价值，花由下部逐渐向上开放；果实为蒴果，似羊角而较直，蒴果着生于叶腋中，由下而上陆续开花结果，果面有棱5～9道，长8～20cm，横径1.9～3.6cm，子房10或12室，每室有种子7～8粒,黄秋葵种子为球形，大小似绿豆，灰黑色至褐色，表面被细毛，千粒重约为55～75g。

二、 广良黄秋葵品种介绍

1、绿星黄秋葵    杂交一代新品种，定植后32天左右开始采收；植株生长势旺盛，茎杆粗壮，叶片浓绿，坐果节间短，节节坐果；果条顺直，果色绿色有光泽，表面有绒毛，适采期果长约12厘米，单果重约20克；幼果含有粘滑汁液，具有特殊的香气和风味，口感好，品质优；田间表现抗性强，一般开花后5-7天采收。

2、新星五角黄秋葵   杂交一代新品种，色绿肉厚，不易发生弯曲、小疙瘩等现象，果色特浓绿，蒴果五角，收获高等级果比率高。节间中、短，侧枝2~3条，适宜密植栽培。挂果节位低，产量高。栽培上注意初期湿度过大等问题，收获2~3果后应施追肥。

三、 黄秋葵栽培技术要点

黄秋葵整地作畦

前茬作物收获后，及时深翻晒土10～15天，耙平作深沟高畦，露地栽培多采用高畦双行种植，畦宽0.9～1.2m，畦高25～30cm，沟宽30cm，行株距70×45cm。整地时备足基肥，每667平方米用农家肥1500～2000kg、复合肥30～40kg，肥料与土壤应充分混合。

黄秋葵栽培季节

长江以南春、夏季均可栽培，但以春播为主。黄秋葵春播是：3～4月播种，5～9月收获；黄秋葵夏播是：5～6月播种，7～10月收获。黄秋葵早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培，但以露地栽培为主，也可在保护地栽培。

黄秋葵定植

黄秋葵幼苗出土后应及时间去弱苗、病苗，当黄秋葵幼苗具有2～3片真叶、苗高10～12cm即可带土移植到大田。每亩栽1200～2000株左右，定苗后应培土1次，并施足。定根清粪水，以利成活。

黄秋葵播种育苗

多采用种子直播，杂交黄秋葵亩用种量约150克左右，以3月至4月中旬为最佳。黄秋葵种皮较硬，黄秋葵播前须浸种24小时，每隔5～6小时清洗换水1次，如放在25～30℃的环境条件下催芽，约3～4天出芽后即可播种，黄秋葵约10天可以出苗。

黄秋葵田间管理

1、 黄秋葵施肥：黄秋葵植株高大，结果多，肥水充足是获得高产的关键。黄秋葵除施足基肥外，在生长期还应进行多次追肥。黄秋葵出苗后及时追施齐苗肥，每667平方米施尿素6～8kg；第二次施提苗肥，在定苗或定植后开沟撒施，每亩施复合肥15～20kg；苗高30cm，进入结果期时，重施追肥，每亩施复合肥25～30kg；生长中、后期，酌情多次少施追肥，防止植株早衰。

2、 黄秋葵间苗：直播田出苗后要及时间苗，掌握：“早间苗，迟定苗”的原则。破心时进行第一次间苗，间去病、弱、小苗；2～3片真叶时进行第二次间苗，选留壮苗；3～4片真叶时定苗，每穴留苗2～3株。

3、 黄秋葵中耕除草和培土：黄秋葵幼苗出土或定植后，要避免幼苗与杂草争肥争水，及时中耕除草。每7～10天进行一次。开花结果后，植株生长加快，每次浇水、追肥后均应中耕。封行前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多风地区，最好选用1米左右的竹竿、树枝插于植株附近，防止倒伏。

4、 黄秋葵植株调整：黄秋葵植株生长前期，应及时摘除侧枝，有利于主茎早结果和提高产量。生长前期营养生长过旺，也可以采取扭叶柄的方法，将叶柄扭成弯曲状下垂，控制营养生长；生长中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既能改善通风透光条件，减少养分消耗，又可防止病虫害蔓延；采收种果者及时摘心，可促使种苗老熟，以利籽粒饱满，提高种子质量。

5、 黄秋葵浇水：黄秋葵移栽后一般是 7～10天浇一次水。炎夏季节正值黄秋葵收获盛期，地表温度高，应在早上9点以前，下午日落后浇水，避免高温下浇水伤根。雨季注意排水，防止死苗。

6、 黄秋葵病虫害防治：黄秋葵病虫害较少，偶尔有蚜虫、螟虫、蚂蚁和地老虎危害。防治蚜虫、螟虫和蚂蚁，可用2.5%敌杀死3000倍液，或80%敌敌畏乳剂2500倍液喷治；防治地老虎，可在根际周围灌80%敌服1500倍液，或90%敌百虫500倍液，毒杀幼虫。连阴雨季节，枝叶出现较多病斑，可在天转晴后，及时在植株基部附近撒施石灰，防止病害蔓延。

黄秋葵适时采收

 黄秋葵从第4～8节开始节节开花结果，在温度适宜的条件下，一般长约10～12cm长，约20克左右便可采收嫩果。采收过早产量低，黄秋葵采收过迟易纤维化、品质降低、不宜食用。采收宜在早晨或傍晚进行，采收时在果柄处剪下，以免伤害枝干。黄秋葵茎、叶、果实上都有刚毛或刺，采收时应戴上手套，否则皮肤被刺，奇痒难忍。一般每667平方米产量1600～2500kg。收获前期一般2～3天采收1次，黄秋葵收获盛期一般每天或隔天采收1次，收获中后期一般3～4天采收1次。

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